Van restaurant tot koffiebar en van café tot vergaderlocatie, iedere horecagelegenheid valt of staat met de inrichting. Horeca inrichting is bepalend voor de sfeer en moet passen bij uw doelgroep. Een bedrijfsrestaurant vraagt immers om een andere inrichting dan de lobby van een design hotel. Het is dus belangrijk om goed na te denken over welke sfeer u wilt uitstralen en welke bezoekers u wilt aantrekken. Bovendien wilt u niet ieder jaar nieuw meubilair aanschaffen, dus ook duurzaamheid is een punt van aandacht. Hieronder leest u hoe u het perfecte meubilair kiest voor uw horecagelegenheid.
Creëer de juiste sfeer
Hoe wilt u dat uw gasten zich voelen als ze binnenkomen? Welke sfeer wilt u uitstralen? Probeer dit met een paar kernwoorden te omschrijven. Bijvoorbeeld ‘energiek’ en ‘trendy’ of misschien juist ontspannen en intiem. Ga vervolgens aan de slag met het maken van een mood board. Verzamel zoveel mogelijk sfeerbeelden, afbeeldingen uit catalogi, kleurstalen en stoffen die aansluiten bij de sfeer die u wilt uitstralen. Zo krijgt u een goed beeld over de materialen, kleuren en lijnen die u wilt gaan toepassen.
Maak een vloerplan
Een vloerplan in een plattegrond met de indeling van de ruimte. Bedenk dat de indeling ook invloed heeft op de sfeer. Staan de tafeltjes dicht op elkaar voor een knusse uitstraling of hechten uw bezoekers juist meer waarde aan privacy? Wordt uw gelegenheid bijvoorbeeld onder andere gebruikt voor vergaderingen, dan is het belangrijk om bij het ontwerpen van de ruimte ook rekening te houden met de akoestiek. Denk bij het maken van een vloerplan ook na over de routering. Vooral in een buffet- of bedrijfsrestaurant is het essentieel dat klanten elkaar niet in de weg lopen en snel vinden waar ze naar op zoek zijn.
Kies het juiste meubilair
Met uw moodboard en vloerplan onder de arm, kunt u op jacht gaan naar de perfecte inrichting voor uw horecagelegenheid. Kijk ook eens kritisch naar het oude meubilair. Misschien kunt u dit een tweede leven geven door bijvoorbeeld de stoelen opnieuw te laten stofferen of tafels te voorzien van nieuwe tafelbladen. Bij De Kantoorinrichter denken we graag met uw mee over een tweede leven voor uw meubilair. Vergeet tot slot ook de verlichting en het servies niet. Een horeca inrichting is pas echt geslaagd als het hele concept klopt.
